Asperges ook wel het “witte goud”genoemd, smaken voortreffelijk in combinatie met Parijse aardappeltjes en een paar heerlijke plakjes eigengemaakte boerenham. Afgarneren met gesmolten roomboter of aspergesaus en fijngehakte bieslook. De beenham wordt in eigen worstmakerij geproduceerd.
Serveer daarbij een zachte droge witte wijn, bijvoorbeeld een Pinot Blanc uit de Elsace. Dan pas komt dit “witte goud”goed tot zijn recht.

Wisselend in ons asperge assortiment

• Aspergesoep
  
• Aspergepaté
  
• Asperge-beenham schotel
  
• Diverse eigengemaakte hammen
  
• Aspergevink
  
• Kipfilet met asperge
  
• Kalfs aspergeburger
  

Lente betekent dat wij naast asperges ook weer mals lamsvlees in de winkel hebben. De subtiele, maar bijzondere smaak van lamsvlees zorgt ervoor dat je echt iets bijzonders op tafel kan zetten. Voor de echte fijnproevers hebben wij lamsbouten, lamsracks en nog veel meer heerlijke lamsvleesproducten. Ideaal voor thuis in de pan te bereiden of op de barbecue als het mooi weer is. Voor bereidingstips of speciale kruiden, kunt u bij onze medewerkers in de winkel terecht.